W piecu tym pieczywo jest wypiekane wg staropolskich receptur. Odwiedzający skansen mogą zapoznać się ze sposobem wypieku chleba, uczestniczyć w procesie jego produkcji i degustacji, oraz wysłuchać prelekcji o historii młynarstwa i piekarstwa. Najmłodsze dzieci mają okazję wysłuchać pięknej bajki J.CH.Andersena " O dziewczynie, która podeptała chleb". Każde dziecko otrzymuje też własny kawałek ciasta na bułeczkę, której nadaje wymyślony przez siebie kształt.